AZIENDA

La nostra storia

Il Pastificio Bolognese presente sul mercato da più di trent'anni è dalla fine del 2001 di proprietà della famiglia Bertagni.
Il presidente sig. Fabio Bertagni è discendente di Oreste Bertagni, suo nonno e fondatore della F.O.F Bertagni di Bologna, prestigiosa e storica azienda nel settore dal 1889 e di Mario Bertagni, suo padre.
La famiglia è presente nel mercato da quattro generazioni, in quanto anche i figli dell'attuale presidente sono operativi nel Pastificio Bolognese.

Tutta l'esperienza delle famiglia, quindi le antiche ricette sono diventate patrimonio del Pastificio Bolognese, la genuinità delle materie prime, unita alle più razionali e moderne tecniche produttive, consente la realizzazione di prodotti eseguiti con la massima cura, competenza ed affidabilità, in un ampia gamma di gusti: alla carne, al formaggio, ai funghi e alla ricotta e spinaci trattenuti in una deliziosa pasta di semola di grano duro all'uovo.

L'ampia gamma dei prodotti del Pastificio Bolognese comprende anche lasagne e tortelloni freschi.



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